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高血压饮食怎么注意?高血压吃哪些蔬菜好?[图]

发布时间:2019-10-12 22:34:28

高血压患者在生活中要注意良好的生活习惯和饮食习惯,这样才有利于病情,如果平时不注意饮食原则,这样不仅会对病情的缓解不利,还会增加更多的不良后果,因此,高血压患者对饮食方面要高度重视。那么,高血压饮食怎么注意?高血压吃哪些蔬菜好?

1、高血压吃什么好

1、高血压患者宜常食植物性蛋白含量高的食物,如各种豆类、豆制品、菠菜、茄子、芝麻、木耳、紫菜等。

2、应还常吃一些具有降血压作用和降血脂作用的食物,如芹菜、白菜、萝卜、胡萝卜、海蜇、海带、牛肉、表鱼、鳜鱼、黑鱼等。

3、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等,因钾盐能促使胆固醇的排泄,增加血管弹性,有利尿作用,有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等,对心血管有保护作用。选用含镁丰富的食品,如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品,镁盐通过舒张血管达到降压作用。

4、因小麦含有大量纤维,有益于肠内细菌繁殖,重新生成泛酸,泛酸有助于防治高血压病,且小麦纤维本身也有助于胆固醇含量的降低,故吃麦米饭对高血压患者来说比吃白米饭要好得多。

5、多吃绿色蔬菜和新鲜水果,有利于心肌代谢,改善心肌功能和血液循环,促使胆固醇的排泄,防止高血压病的发展。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增多,加重心、肝、肾的负担。

2、高血压饮食注意

(1)三餐安排

“每餐七分饱,健康活到老”这句话对高血压患者尤为适宜,现代科学研究证实,吃七分饱既可以保证营养摄入,还有助控制体重、保持头脑清醒;过饱过饥均可以加重胃肠道负担,影响血糖血脂水平。此外,三餐饮食时间要合理,早餐可安排在6-8点之间,午餐在12-13点左右,晚餐可以定在19-20点左右,以防止不规律饮食导致的胃肠功能紊乱。

(2)低盐、低脂、低热量饮食

高血压每天吃盐量应严格控制在2-5克,大约一小勺;其中食盐量还应减去烹调用酱油中所含的盐量,3毫升酱油相当于1克盐。腌制品,如咸菜、腐乳、咸肉(蛋)含盐量较高,应尽量少吃或不吃。另外,高血压患者常伴随肥胖,因此高热、高脂类食物应避免食用,如可乐、能量饮料、油炸类食品等。

(3)进食优质蛋白

建议减少红肉摄入,食用鱼类补充蛋白质,一方面鱼类蛋白质更易吸收,另一方面鱼类中含有大量不饱和脂肪酸,对软化血管,改善血管功能有一定好处。现代研究调查也发现,每星期吃一次鱼的比不吃鱼者,心脏病的死亡率明显低。

(4)进食果蔬

蔬菜水果中含有大量维生素,如维生素C、维生素B等,对减少血管损伤,保护心血管有很大好处;此外,果蔬类食品中纤维含量丰富,可以有效防止便秘。为此可以适量进食低糖的果蔬食品,如苦瓜、芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等。

(5)控制酒精摄入

过度饮酒可以导致血压升高,为此高血压患者需要严格控制酒精的摄入。美国心脏协会就给出建议,男性每天饮酒不能超过两杯,女性每天不超过一杯。

(6)高钾食物

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,为此心脑血管疾病患者可以适量食用含钾量高的食物,如豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、鱼类等。

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